Séptima Feria del Maíz en Matagalpa
ViaNica.com | Aug 30, 2008
La Feria del Maíz de Matagalpa, en la que se presenta anualmente una muestra de la diversidad de platillos tradicionales elaborados a base de maíz, se desarrolla en esta ciudad, por séptimo año consecutivo, desde el viernes 29 y culminará el domingo 31 de Agosto.En celebración de la temporada de cosecha del maíz, cada año, el Parque Darío, frente a la iglesia San José, se convierte en el escenario en el que artistas y expositores, provenientes de 45 de las 50 comunidades del municipio, de las comiderías de calidad de los barrios de la ciudad, y del vecino departamento de Jinotega, se reunen para compartir y participar de esta feria, que es el evento cultural más importante organizado por la Alcaldía Municipal.
El objetivo de hacer un rescate a las tradiciones no ha cambiado mucho desde el 2002, año de la primera edición; en este año se espera que se pueda dar un intercambio de experiencias y costumbres entre los asistentes. “La Alcaldía no recibe ninguna ganancia ecomómica, sino que más bien invierte en la visita de los participantes, asegurándoles alimentación y las comodidades de sus stands. Las ganancias de las ventas son ganancias de ellos”, asegura el Lic. Armando Calderón, Gerente de la Municipalidad,
Durante los tres días se desarrolla un programa de actividades culturales bastante intenso en el que los visitantes, participantes, expositores y patroncinadores se reunen entre revistas culturales, un carnaval que recorre la ciudad de Norte a centro, concursos populares, elección de la reina del maíz y la animación de diversos grupos reconocidos que se presentan en las fiestas populares gratuitas que se realizan por la noche, como Chúcaros, Llama Viva y Los Nuevos Panzer.
Sin embargo, el mayor atractivo del evento es la expoventa gastronómica de nuestra tradicional comida nicaragüense, entre la que se puede encontrar deliciosos platillos como el nacatamal, la güirila, el atol, los tamales pizque, yoltamales y la tradicional chicha de maíz, entre muchos otros.
Los expositores también reciben premios por la calidad de los alimentos preparados y la decoración tan particular de los stands, funcionando como jueces algunos miembros del comité organizador.
Este equipo organizador, conformado por trabajadores de la alcaldía, recibe el apoyo económico de distintas instituciones, como el Intituto Nicaragüense de Turismo. Por su parte, según el Lic. Marvin Aráuz, miembro del comité organizador, “el Ministerio de la Salud también está presente para garantizar la salubridad de los alimentos”. Las empresas privadas y patrocinadores del sector comercial, también toman parte del evento y apoyan su organización, al mismo tiempo que aprovechan para presentar sus productos relacionados a este cultivo.
Se espera que este año, la cantidad de visitantes sobrepase los 50,000 promedio que ha registrado los otros años, de manera que la feria pueda crecer y darse a conocer a nivel nacional.
Para saber más sobre las actividades, visite nuestro Calendario de Eventos en los días correspondientes