Concuros de Comidas Típicas de Cuaresma

Faustino Salcedo | Mar 23, 2012

En Nicaragua existen diversas tradiciones durante la Semana Santa, entre ellas están las tradiciones gastronómicas. Durante la cuaresma se elaboran distintos platillos caraterísticos de cada zona del país. Este domingo 25 de Marzo se va a efectuar el “Concuro Nacional de Comidas Tipícas de Cuarezma”, que se estará llevando a cabo en Managua, en el centro de compras Multicentro las Américas, donde se va a contar con la presencia de representantes de los 17 departamentos de Nicaragua.

Es el tercer año consecutivo en el que se realiza el concurso. Estarán alredededor de 51 personas mostrando sus habilidades culinarias. Los participantes, para llegar hasta este certamen final, debieron haber concursado en sus departamentos, en los que se llevó a cabo la competencia desde el primero de Marzo. De ellos se eligieron a los tres pirmeros lugares, quienes estarán compitiendo todos contra todos en la gran final.

El evento inicia a los 2:00 pm, y desde esa hora el público va a poder observar el proceso de elaboración de los alimentos. Cada concursante debe preparar un platillo típico de la cuaresma, luego serán juzgados por reconocidos chef nicaragüenses tales como: María Esther López, Nelson Porta, Hazel Cuadra y Silvio Arevalo.

Los premios para los primeros tres lugares van desde C$30,000l, C$20,000 y C$10,000 respectivamente. Sin embargo, según Karla Hammond, coordinadora de promotoría nacional del INTUR, tambíen se va a otorgrar premios a los demás participantes. Durante el concurso habrá actividades como degustación de comidas, cortesía de la Escuela Nacional de Hotelería, dos grupos de danzas, la rondalla de marimbas Nicaragua Mía, entre otros.

A continuación el programa cultural:

• 1:00 - 2:00 Animación
• 2:00 - 2:30 Grupo de Danza EPN
• 2:30 - 3:30 Grupo de danza Jinotepelt
• 3:30 - 4:00 Acto Central
• 4:00 - 4:30 Demostración y degustación, Escuela de Hotelería
• 4:30 - 5:30 High Dance
• 5:30 - 8:00 Rondallas de Marimbas Nicaragua Mía