Jinotega parte de Destino con Sabor
Arquimedes Hernández | Jun 13, 2013
Seleccionados restaurantes del departamento tendrán mejores oportunidades en el mercado.
Seis restaurantes de la “ciudad de las brumas”, a como se conoce la norteña Jinotega, fueron elegidos la mañana de ayer -miércoles 12 de Junio- por el Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), para ser parte del “Programa Destinos con Sabor”. Este proyecto se realiza con el objetivo de desarrollar la oferta turística gastronómica en los departamentos del país.
En el restaurante La Perrera se realizó la presentación de los seis locales beneficiados con el proyecto:
- Soda el Tico
- La Terraza Café Lounge
- Fish House
- Resaturante Borbón del Hotel Café
- Restaurante El Tico
- Restaurante La Perrera
En la actividad participaron Rosalpina Pineda, vice-alcaldesa de Jinotega, el delegado departamental del INTUR, Otto Alexei Gonzalez, eL chef Nelson Porta y la directora de promoción y mercadeo del INTUR, Ana Carolina García. Jinotega es el departamento número 11 en ser seleccionado para este proyecto.
Por su parte, Ana Carolina García del INTUR, manifestó que ya son 166 los restaurante capacitados en seguridad y alimentación, además se les está entregando su Manual de Marca en el que se le explica como dar a conocer sus negocios a nivel nacional e internacional y como promocionarlos. Todo esto parte de los beneficios del programa.
El INTUR sigue trabajando con este proyecto en otros departamentos de Nicaragua, pues se han inspeccionado restaurantes de Madriz y Nueva Segovia. También, próximamente se estarán dando a conocer los restaurantes seleccionados en los departamentos de Managua, la RAAS, Río San Juan y la RAAN.
Para la gerente y propietaria de Hotel Café y Restaurante Borbón, María Teresa Altamirano, la iniciativa de esa institución es un gran incentivo, ya que visitaron todos los restaurantes de Jinotega para degustar todos los platillos; y de todos los negocios, el de ella fue uno de los seleccionados por su platillo “Filete de res a las finas hierbas”. Con dicho proyecto, la señora Altamirano esta convencida que realmente van a tener más visitantes y dar a conocer el departamento y sus comidas.
