Inició la Primera Expoferia de equipos y servicios de Restaurantes y Hoteles
ViaNica.com | Sep 23, 2009
Durante el evento, que abrió sus puertas a las 9:00 am, diversos stands estarán exponiendo equipos y suministros útiles para empresas restauranteras y hoteleras, como equipos de cocimiento, lavado, conservación y otros. También se estarán desarrollando momentos de capacitaciones y clases para personal de ese tipo de empresas, según señaló Miguel Romero, miembro del comité organizador.
Mañana, jueves 24 de Septiembre, paralelo a la feria se estará realizando, a partir del mediodía, un Festival Gastronómico en el que alrededor de 100 empresas expondrán al público muestras de su menú en bocadillos, sopas, platos fuertes y más. Para este festival, el público deberá pagar una entrada de C$100 córdobas, que les dará derecho a ingresar a la zona del festival y poder degustar toda la oferta de las empresas participantes.
René Hauser, presidente de la Asociación de Restauranteros de Managua y coorganizador del evento, detalló que durante el festival gastronómico se realizará una competencia de chef en vivo, en la que se elegirá al representante de Nicaragua que participará próximamente en un encuentro centroamericano de chef. Durante el evento estarán presentes los chef ganadores de las competencias respectivas en Costa Rica, Guatemala y Honduras.
También se estará realizando una competencia de bartenders, según indicó René Hauser, para elegir al representante de Nicaragua en un encuentro regional que se estará desarrollando en Ecuador el próximo año.